Добавки пищевые. Кальция лактат Е327. Технические условия Food additives. Calcium lactate Е327. Specifications Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку лактат кальция Е327, представляющую собой кальциевую соль молочной кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности
Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия Food additives. Calcium phosphates E341. General specifications Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку фосфаты кальция Е341, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) кальциевые соли ортофосфорной кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности
Добавки пищевые. Калия ацетат Е261(i). Технические условия Food additives. Potassium acetate Е261(i). Specifications Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку Е261(i), представляющую собой калиевую соль уксусной кислоты и предназначенную для использования в пищевой промышленности
Соли лимонной кислоты (цитраты) пищевые. Метод определения массовой доли влаги Food salts of citric acid (citrates). Method for determination of moisture mass fraction Настоящий стандарт распространяется на пищевые добавки - соли лимонной кислоты (Е331 - цитраты натрия, Е332 - цитраты калия, Е333 - цитраты кальция, Е345 - цитрат магния) и устанавливает метод определения массовой доли влаги, основанный на высушивании анализируемой пробы цитрата при температуре от 105 град. С до 180 град. С (диапазон измеряемых массовых долей влаги в пищевых цитратах от 0,1 % до 40,0 %).
Требования к показателю массовой доли влаги, определяемой по настоящему стандарту, устанавливаются в нормативных документах на конкретные пищевые добавки Е331, Е332, Е333, Е345
Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия Food additives. Lecithines E322. General specifications Настоящий стандарт распространяется на лецитины Е322, представляющие собой комплексную смесь ацетоннерастворимых фосфолипидов и сопутствующих им веществ: триацилглицеринов, углеводов, жирных кислот и др., и предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве поверхностно-активных веществ
Сырье эфиромасличное травянистое и цветочное. Методы отбора проб, определения влаги и примесей Essential oil floral and herbal raw material. Methods of sampling, moisture and impurities determination Настоящий стандарт распространяется на сырье эфиромасличное травянистое и цветочное и устанавливает методы отбора проб, определения влаги и примесей
Продукты пищевые функциональные. Ингредиенты пищевые функциональные. Классификация и общие требования Functional foods. Functional food ingredients. Classification and general requirements Настоящий стандарт распространяется на продукты пищевые функциональные в части функциональных пищевых ингредиентов и устанавливает классификацию и общие требования к кодированному обозначению функциональных пищевых ингредиентов.
Классификация и общие требования к обозначению, установленные настоящим стандартом, должны применяться во всех видах документации и литературы по функциональным пищевым продуктам и функциональным пищевым ингредиентам, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли нерастворимого в воде остатка гравиметрическим методом Food common salt. Determination of water-insoluble residue mass fraction by gravimetric method Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли нерастворимого в воде остатка в диапазоне измерений от 0,01 % до 0,90 %
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли хлор-иона меркуриметрическим методом Food common salt. Determination of chlor-ion mass fraction by mercurymetric method Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает меркуриметрический метод определения массовой доли хлор-иона в диапазоне измерений от 58,0 % до 61,0 %
Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли магний-иона и кальций-иона комплексонометрическим методом Food common salt. Determination of a mass fraction of magnesium-ion and calcium-ion by complexonometric method Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает комплексонометрический метод определения массовой доли в диапазонах измерений: магний-иона от 0,005 % до 0,30 % и кальций-иона от 0,01 % до 0,70 %