База кодов ГОСТ

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Пряности и приправы. Пищевые добавки → Пищевые добавки *Включая соль, уксус, консерванты и т.д.

ГОСТ Р 53969-2010. Соли лимонной кислоты (цитраты) пищевые. Метод определения массовой доли влаги

Настоящий стандарт распространяется на пищевые добавки - соли лимонной кислоты (Е331 - цитраты натрия, Е332 - цитраты калия, Е333 - цитраты кальция, Е345 - цитрат магния) и устанавливает метод определения массовой доли влаги, основанный на высушивании анализируемой пробы цитрата при температуре от 105 град. С до 180 град. С (диапазон измеряемых массовых долей влаги в пищевых цитратах от 0,1 % до 40,0 %).
Требования к показателю массовой доли влаги, определяемой по настоящему стандарту, устанавливаются в нормативных документах на конкретные пищевые добавки Е331, Е332, Е333, Е345

Название на англ.:	Food salts of citric acid (citrates). Method for determination of moisture mass fraction
Тип документа:	стандарт
Статус документа:	действующий
Число страниц:	8
Дата актуализации текста:	01.08.2013
Дата актуализации описания:	01.08.2013
Дата издания:	29.09.2011
Дата введения в действие:	01.01.2012
Дата последнего изменения:	22.05.2013

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•