Продукты питания

Обязательная сертификация продуктов питания – это процедура, в соответствии с требованиями которой осуществляется проверка пищевых товаров в согласии с нормативами государственных стандартов, технических регламентов и других нормативно-технических документов, утвержденных в законодательном порядке. Стоит отметить, что без наличия разрешительной документации предприниматели не имеют права на законных основаниях производить, реализовывать, импортировать и экспортировать продукцию, а также заниматься какой-либо деятельностью, связанной с ее распространением или использованием.

Сертификаты на продукты питания ранее выдавались в согласии с требованиями системы государственных стандартов, так как пищевые товары входили в единый перечень неукоснительного сертифицирования и декларирования. Однако с 1 июля 2013 года в силу вступило сразу семь новых технических регламентов касательно регулирования безопасности данного типа продукции («О безопасности пищевой продукции», «О безопасности пищевых добавок», «О безопасности специального, спортивного, диетического питания», «О безопасности зерна» и другие). В согласии с новыми требованиями сертификация пищевых продуктов осуществляется в новой системе качества – по системе Техрегламентов ТС, а все выданные по новым стандартам разрешительные документы являются действительными не только на территории Российской Федерации, но также и на территории других государств-участников соглашения Таможенного союза – в Белоруссии и Казахстане. Следует отметить, что все выданные ранее разрешения по ГОСТ Р являются действительными вплоть до окончания своего официального срока действия, но не долее, чем до 15 февраля 2015 года. По сроку действия новые документы могут выдаваться на срок одного года до пяти лет при подтверждении качества производства или получении сертификата на контракт. Если оформляется разрешительный документ на партию, то документ выдается бессрочно.

Немаловажным фактором также является то, что в согласии с новыми требованиями может быть выдан как сертификат качества на продукты, так и декларация соответствия – в зависимости от конкретного типа товара. Разница между данными документами заключается в методе оформления и распределении ответственности между сторонами. При оформлении сертификата все сведения в него вписываются от имени регистрирующего органа, на который также возлагается и ответственность за достоверность представленных данных. При составлении декларации ответственность ложится на заказчика, от имени которого данные и вписываются в документ.

Подробнее о сертификации пищевых товаров

Сертификаты соответствия на продукты питания, предназначенные для детей, оформляются согласно требованиям техрегламента ТС «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков». Также на многие детские продукты, а также на диетическую и спортивную пищевую продукцию, на добавки, БАДы, опасные вещества и пищу, содержащую их, необходимо получать такой документ как свидетельство о государственной регистрации – документ, подтверждающий гигиеническую, санитарную и эпидемиологическую безопасность данного товара. Оформление свидетельства происходит в согласии с нормами Решения Комиссии ТС №299 от 28 мая 2010 года и вторым разделом «Общего перечня продукции, подлежащей санитарному надзору». Если проведение госрегистрации не является обязательным для того или иного продукта, настоятельно рекомендуется осуществить добровольную гигиеническую проверку с последующим получением экспертного заключения от Роспотребнадзора.

Сертификация общественного питания и услуг данного типа по Законодательству РФ не является обязательной процедурой, однако, большинство предпринимателе предпочитают получать разрешительную документацию в добровольном порядке. Наличие добровольного сертификата позволяет им повысить интерес со стороны потребителей и инвесторов, укрепить имидж фирмы и получить возможность участия в государственных конкурсах. Стоит, однако, отметить, что добровольные разрешения не смогут заменить необходимых для получения лицензий на ту или иную деятельность.

Получить более подробную информацию и заказать сертификат Вы можете, обратившись в агентство «Паритест».